प्रकृति का अमृत

पुनर्नवा ऑर्गेनिक वाइल्डफ्लावर शहद एक प्राकृतिक, कच्चा, अपाश्चुरीकृत, असंसाधित और फ़िल्टर किया हुआ शहद है जो पूर्वी हिमालय रेंज से प्राप्त होता है। यह उत्तम शहद पुराना होने के साथ-साथ रंग, बनावट और चिपचिपाहट में प्राकृतिक परिवर्तन से गुजरता है और विभिन्न मौसमों के दौरान काटा जाता है। इसके अलावा, इसका स्वाद प्रोफ़ाइल मेहनती मधुमक्खियों के अमृत स्रोत के आधार पर भिन्न होता है।

एपिस सेराना मधुमक्खी, पूर्वोत्तर भारत की मूल निवासी मधुमक्खी की एक उल्लेखनीय प्रजाति, इस असाधारण शहद के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। ये मधुमक्खियाँ मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के जंगली फूलों, चेरी ब्लॉसम और रोडोडेंड्रोन फूलों से रस इकट्ठा करती हैं जो इस क्षेत्र के मूल निवासी हैं। पुष्प स्रोतों का यह अनूठा संयोजन पुनर्नवा शहद के विशिष्ट स्वाद और सुगंध में योगदान देता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शहद का क्रिस्टलीकरण पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है और इसे मिलावट या खराब होने के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। शहद में दो मुख्य प्रकार की प्राकृतिक शर्करा होती है: फ्रुक्टोज और ग्लूकोज। जबकि फ्रुक्टोज घुला हुआ रहता है, ग्लूकोज की घुलनशीलता कम होती है, जिससे क्रिस्टल का निर्माण होता है।

शहद को उसकी तरल अवस्था में लाने के लिए, बस जार को सूरज की गर्म किरणों के नीचे डूबने दें या इसे गर्म पानी के बर्तन में रखें। क्रिस्टल आसानी से घुल जाएंगे, जिससे शहद अपनी चिकनी और बहने वाली स्थिरता में वापस आ जाएगा।

पुनर्नवा ऑर्गेनिक वाइल्डफ्लावर शहद के शुद्ध सार का अनुभव करें, जो पूर्वी हिमालय की अदम्य सुंदरता और एपिस सेराना बी की उल्लेखनीय शिल्प कौशल का प्रमाण है। कृपया ध्यान रखें कि हमारे लाकाडोंग या अदरक-युक्त शहद में बोतल के नीचे प्राकृतिक जमाव हो सकता है।