ढेकी कुटा चाय

पेश है पुनर्नवास ढेकी कुटा चाय, जो उन लोगों के लिए सीटीसी काली चाय का सर्वोत्तम जैविक विकल्प है जो दूध वाली चाय के आकर्षण का विरोध नहीं कर सकते। यह न केवल हल्का और आनंददायक स्वाद प्रदान करता है, बल्कि इसमें ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

ढेकी कुटा चाय, जैसा कि नाम से पता चलता है, लंबी रूढ़िवादी चाय की पत्तियों से तैयार की जाती है जिन्हें पारंपरिक रूप से लकड़ी के मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पीसा जाता है। "ढेकी" शब्द असम के एक पारंपरिक चावल-कूटने वाले उपकरण को संदर्भित करता है, जिसे चाय निर्माण प्रक्रिया में पत्तियों को पूर्णता से कूटने के लिए उपयोग किया जाता है।

इस असाधारण चाय को बनाना बहुत आसान है, क्योंकि आपके पास तीन आनंददायक विकल्प हैं: भिगोना, उबालना, या छानना। चाहे आप इसका आनंद दूध के साथ लेना पसंद करें या ताज़ा आइस्ड चाय या काली चाय के रूप में, ढेकी कुटा चाय सीटीसी चाय के आदर्श विकल्प के रूप में कार्य करती है। आपके पास चुनने के लिए तीन प्रकार हैं - ढेकी मसाला, हरी इलायची वाली ढेकी चाय और साधारण ढेकी चाय मूल।

ढेकी चाय की उत्पत्ति रहस्य में डूबी हुई है, लेकिन हमारे बुद्धिमान बुजुर्गों द्वारा बताई गई कहानियों के अनुसार, यह चाय वाणिज्यिक चाय बागानों के युग की है। उस समय के दौरान, ग्रामीण आसपास के क्षेत्र से काटी गई या अपने स्वयं के यार्ड में उगाई गई चाय की पत्तियों का उपयोग करके, व्यक्तिगत उपभोग के लिए ढेकी चाय तैयार करते थे। दुर्भाग्य से, औपनिवेशिक अधिकारियों के दमनकारी शासन के तहत अंततः इस प्रथा पर प्रतिबंध लगा दिया गया।

हालाँकि, हमारे कुशल हस्तनिर्मित चाय कारीगरों के अथक प्रयासों के कारण, वर्तमान समय में ढेकी चाय के पुनरुद्धार ने इसकी विनिर्माण प्रक्रिया में नवीनता की एक नई लहर ला दी है। इसने लंबे समय से भूली हुई चाय पीने की परंपरा की अनूठी स्वाद प्रोफ़ाइल को सफलतापूर्वक फिर से बनाया है।

ढेकी चाय न केवल हमारी पोषित परंपराओं का प्रमाण है बल्कि अपने आप में एक आधुनिक चमत्कार भी है। अपनी मनमोहक फूलों की सुगंध से, यह पहली चुस्की से ही इंद्रियों को मोहित कर लेता है। जिन लोगों को पुनर्नवा की ढेकी चाय का स्वाद चखने का आनंद मिला है, वे अम्लता पैदा करने से बचने की इसकी क्षमता से आश्चर्यचकित हैं।